El episodio número 6 del programa de Canal Cocina "Pueblos para comérselos", emitido el pasado viernes 16 de junio, estuvo dedicado a la gastronomía de Casares. Fue un programa donde aparecieron buena parte de los establecimientos dedicados a la restauración de Casares
Casares celebra este fin de semana la séptima edición de su Feria Gastronómica y Cultural “Degusta Casares”. Serán dos días, sábado 22 y domingo 23 de abril, para disfrutar, conocer y saborear Casares de todas las formas posibles.
Casares ya tiene fecha para la celebración de la VII Feria Gastronómica y Cultural "Degusta Casares": el encuentro turístico y cultural se celebrará los días 22 y 23 de abril.
El restaurante casareño Sarmiento ha recibido el premio Santiago Domínguez al Mejor Restaurante de Cocina Tradicional, por ser un referente en cuanto a carnes, el manejo de las brasas y el producto de proximidad de esta zona tan rica de nuestra provincia.
El premio al Mejor Productor ha sido para Crestellina (Casares, Quesos Sierra Crestellina), proyecto del pastor Juan Ocaña y su familia que combina la producción en ecológico de quesos de cabra payoya con la difusión de los valores de esta raza autóctona de la Serranía de Ronda a través de visitas, actividades, talleres, alojamiento en la propia quesería, y ‘cheese bar’.
Este fantástico showcooking sirvió como actividad paralela en la Feria gastronómica y cultural "Degusta Casares" 2022. Fusión y tradición se unen para compartir cocina, conocimiento y pasión por uno de los productos estrella y más típico de nuestra gastronomía, el chivo.
Dos días para disfrutar de Casares, de su gastronomía y de su cultura, con las ya tradicionales Ruta de la Tapa del Chivo y el mercadillo, a los que se añadirán, además de toda la oferta gastronómica de los bares y restaurantes casareños y un variado programa de actividades complementarias.
Casares vuelve a celebrar este año su Feria Gastronómica «Degusta Casares», que tendrá lugar el fin de semana del 23 y 24 de abril. Con el chivo como protagonista, serán dos días para disfrutar de Casares, de su gastronomía y de su cultura, con las ya tradicionales Ruta de la Tapa del Chivo y el mercadillo, a los que se añadirán un variado programa de actividades culturales.
El programa de Canal Málaga RTV "Málaga salerosa", presentado por Lía Román, estuvo en Casares para conocer su historia, paisajes, su gastronomía y todo lo [...]
El programa de Canal Sur "Tierra de Sabores", presentado por Bosco Benítez, visita Casares para degustar dos platos tradicionales de su gastronomía: el chivo a la caldereta y el boniato con castañas. Participan en este programa Paqui Ruiz, Cosme Quirós (Carnicería Cosme), Juan Ocaña (Crestellina) y Ana López (Pan de Casares).
