En lo más alto del casco histórico de Casares se ubica un rincón verdaderamente especial: Entre Arcos, una tienda de artesanía y sueños situada justo en el arco que da acceso al castillo. Es un lugar obligado para visitantes y turistas, pero también para cualquiera que busque ese regalo perfecto o un detalle con alma.
En el corazón del casco histórico, en la Plaza de España, se encuentra el Supermercado Suma, un lugar de esos en los que encuentras de todo, como las tiendas de toda la vida: desde fruta fresca y productos a granel, hasta una sección completa de droguería y perfumería.
El VII concurso Los Mejores Quesos de Cabra de Málaga, Sabor a Málaga, celebrado en el Centro de innovación en turismo y hostelería Mijas (Cio Mijas) este pasado 7 de noviembre, ha elegido entre un total de 61 muestras de quesos malagueños, al de Crestellina como Mejor Queso en la categoría 'queso curado elaborado con leche pasteurizada'
Juan Ocaña y su hermana Ana lideran en la actualidad el proyecto "Crestellina" que publicitan como "Sencillos por naturaleza", un eslogan que cualquiera que acuda a sus instalaciones en Casares a comprar sus productos o las visite para realizar sus recomendables talleres puede comprobar de primera mano: seguro que repiten.
El premio al Mejor Productor ha sido para Crestellina (Casares, Quesos Sierra Crestellina), proyecto del pastor Juan Ocaña y su familia que combina la producción en ecológico de quesos de cabra payoya con la difusión de los valores de esta raza autóctona de la Serranía de Ronda a través de visitas, actividades, talleres, alojamiento en la propia quesería, y ‘cheese bar’.
Mención de Honor del Ayuntamiento casareño a los vecinos y vecinas ya jubilados que fueron titulares de pequeños comercios y empresas en Casares, como parte importante del desarrollo local a lo largo de décadas y que, además de formar parte de la memoria colectiva, constituyen una parte importante de lo que es el pueblo hoy día.
¡Crestellina se ha llenado de chivitos! Ya están naciendo las cabritas, así que si tenías pensado venir a Casares y vivir una de las experiencias que [...]
El programa "Los repobladores", de Canal Sur, dedica el programa a Juan Ocaña, de la empresa casareña "Crestellina". Juan creció en una familia de pastores [...]
La empresa casareña Quesos Sierra Crestellina ha renovado su imagen de marca y ha cambiado de nombre simplificándolo, para pasar a denominarse "Crestellina", un nombre que define mejor la variedad de productos y servicios que ofrece.
El programa de Canal Sur "Tierra de Sabores", presentado por Bosco Benítez, visita Casares para degustar dos platos tradicionales de su gastronomía: el chivo a la caldereta y el boniato con castañas. Participan en este programa Paqui Ruiz, Cosme Quirós (Carnicería Cosme), Juan Ocaña (Crestellina) y Ana López (Pan de Casares).
