VII Feria Gastronómica y Cultural "Degusta Casares" (22 y 23 de abril de 2023)

VII FERIA
GASTRONÓMICA Y CULTURAL

Ruta de la Tapa del Chivo
Casares, 22-23 de abril de 2023

MERCADILLO

De Casares

Sencillos por naturaleza desde 1930. Quesos y yogures ecológicos de cabras payoyas en pastoreo y actividades de turismo gastronómico.
Somos Crestellina, transformamos de manera artesanal y natural la materia prima extraída de la cabra payoya en quesos y yogures ecológicos. Somos una empresa familiar, cuatro generaciones de cabreros y queseros y nos encanta compartir nuestro mundo, por eso ofrecemos también experiencias para conocer a nuestras cabras y poder hacer tu propio queso
WEB: quesossierracrestellina.es

Durante la Feria Gastronómica, le ofrecemos para su consumo en el momento:

  • Queso de Cabra Fresco a la Plancha
  • Variedad de Tapas con Queso de Cabra
Crestellina, sencillos por naturaleza (Casares)

Carnicería gourmet. Le ofrecemos una amplia variedad de productos cárnicos frescos y derivados de elaboracion propia. Especialidad en ibéricos. Recetas casareñas
WEB: carniceriamariadolores.com

Durante la Feria Gastronómica, le ofrecemos para su consumo en el momento:

  • Carnes variadas a la barbacoa
  • Choripán
Carnicería María Dolores (Casares)

Huevos camperos de gallinas de raza isabrown, de color marrón o rojizo, criadas en libertad en la Loma La Jordana (Casares).
Facebook: Loma La Jordana. Huevos Camperos

Durante la Feria Gastronómica, le ofrecemos para su consumo en el momento:

  • Degustación de huevos fritos
Huevos camperos La Jordana (Casares)

Artesanía de madera: juguetes (Encajables de madera, eco-moldes, insertos Flisat), decoración (Bebés y embarazo, niños, otros), fiestas y eventos (para tus invitados, cumpleaños, bodas, etc)
WEB: mumdragora.com

Artesanía de madera Mum Drágora (Casares)

Fabricamos Eco-Deshidratadores y te enseñamos cómo consumir/vender los productos deshidratados. Nada se desecha, todo se aprovecha. Snack saludables y recetas.
WEB: ecogiroalsol.com

Eco Giro al Sol (Casares)

Serranía de Ronda

Todo tipo de derivados de la sal virgen, proveniente del único manantial de interior de la  provincia de Cádiz, localizado en Prado del Rey, obtenida de forma totalmente manual siguiendo las técnicas que usaban los romanos. Se distribuye en las mejores tiendas gourmet y es usada por destacadas figuras del mundo culinario. Aunque son salinas de origen fenicio, el producto debe su nombre a Iptuci, la ciudad romana del siglo II d.C. situada en el Cerro Cabezo de Hortales.

Salinas romanas de Iptuci (Prado del Rey)

Molino de Taramilla, es un molino aceitero dedicado a la producción de aceite de oliva virgen extra de categoría superior, situado en el término municipal de Prado del Rey, a las puertas del Parque Natural Sierra de Grazalema. La privilegiada situación de nuestros cultivos de olivar, los aires de sierra y la labor prácticamente artesanal de los trabajos de recolección, molturación y envasado, hacen de nuestro producto uno de los mejores AOVE´s de Cádiz. Disponemos de nuestra propia almazara, donde trabajamos diferentes tipos de aceituna (Picual, hojiblanca y arbequina) para producir un aceite de calidad Premium.
WEB: molinodetaramilla.com

Molino Taramilla (Prado del Rey)

Producción de miel y derivados a partir de nuestros propios panales: Miel de milflores, miel con nueces, miel con piñones, miel de azahar, miel de castaño, miel de cilantro, miel de romero, miel en panal, meloja, polen seco y otros productos relacionados con la apicultura.
WEB: elzanganillo.es

Miel El Zanganillo (Prado del Rey)
Desde 1941 criamos y elaboramos el cerdo de bellota 100% Ibérico. Nuestros Productos Ibéricos harán revivir aquellos sabores de antaño. Todo realizado de manera artesanal con el amor y cariño que merecen nuestros ibéricos.
WEB: ibericosaro.es

Ibéricos Aro (Cortes de la Frontera)
Las manos del artesano cortesano entralazan cuerdas de palma, esparto, varetas de olivo y caña, para fabricar serones, espuertas, esteras, pleitas, cestas, canastos y otros productos herederos de la cultura popular, útiles y sostenibles.

Canastos de acebuche (Cortes de la Frontera)
Quesos El Porticatero es una pequeña empresa familiar que nació el mes de julio de 2013 y desde entonces se dedica a la elaboración de queso a partir de leche de cabra Malagueña.
WEB: Quesos El Porticatero en Sabor a Málaga

Quesos El Porticatero (Yunquera)

Tienda de productos artesanales especializada en experiencias gastronómicas, Buleri se encarga de la creación y distribución de productos gastronómicos.

WEB: buleri.com

Tienda Buleri (Serranía de Ronda)

Antonio Banderas, larga tradición turronera artesanal y otras especialidades.

Turrones artesanales Antonio Banderas

De otros lugares

Pimentón La Ristra es una pequeña empresa familiar y artesanal de Jaraíz de La Vera (Cáceres) surgida de la transformación  del pimiento cultivado en la ribera del río Tiétar, con la cual se obtienen las tres variedades de pimentón típicas de la comarca; dulce, agridulce y picante. Nuestra producción anual es relativamente pequeña en comparación con la de otros competidores del sector, por lo que nuestro fuerte y garante es la calidad.
WEB: pimentonlaristra.es

Pimentón La Ristra (Jaraiz de la Vera)

VII Feria Gastronómica y Cultural
«Degusta Casares»

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Ayuntamiento de Casares