VII FERIA
GASTRONÓMICA Y CULTURAL
Ruta de la Tapa del Chivo
Casares, 22-23 de abril de 2023
MERCADILLO
De Casares
Sencillos por naturaleza desde 1930. Quesos y yogures ecológicos de cabras payoyas en pastoreo y actividades de turismo gastronómico.
Somos Crestellina, transformamos de manera artesanal y natural la materia prima extraída de la cabra payoya en quesos y yogures ecológicos. Somos una empresa familiar, cuatro generaciones de cabreros y queseros y nos encanta compartir nuestro mundo, por eso ofrecemos también experiencias para conocer a nuestras cabras y poder hacer tu propio queso
WEB: quesossierracrestellina.es
Durante la Feria Gastronómica, le ofrecemos para su consumo en el momento:
- Queso de Cabra Fresco a la Plancha
- Variedad de Tapas con Queso de Cabra
Carnicería gourmet. Le ofrecemos una amplia variedad de productos cárnicos frescos y derivados de elaboracion propia. Especialidad en ibéricos. Recetas casareñas
WEB: carniceriamariadolores.com
Durante la Feria Gastronómica, le ofrecemos para su consumo en el momento:
- Carnes variadas a la barbacoa
- Choripán
Huevos camperos de gallinas de raza isabrown, de color marrón o rojizo, criadas en libertad en la Loma La Jordana (Casares).
Facebook: Loma La Jordana. Huevos Camperos
Durante la Feria Gastronómica, le ofrecemos para su consumo en el momento:
- Degustación de huevos fritos
Artesanía de madera: juguetes (Encajables de madera, eco-moldes, insertos Flisat), decoración (Bebés y embarazo, niños, otros), fiestas y eventos (para tus invitados, cumpleaños, bodas, etc)
WEB: mumdragora.com
Fabricamos Eco-Deshidratadores y te enseñamos cómo consumir/vender los productos deshidratados. Nada se desecha, todo se aprovecha. Snack saludables y recetas.
WEB: ecogiroalsol.com
Serranía de Ronda
Todo tipo de derivados de la sal virgen, proveniente del único manantial de interior de la provincia de Cádiz, localizado en Prado del Rey, obtenida de forma totalmente manual siguiendo las técnicas que usaban los romanos. Se distribuye en las mejores tiendas gourmet y es usada por destacadas figuras del mundo culinario. Aunque son salinas de origen fenicio, el producto debe su nombre a Iptuci, la ciudad romana del siglo II d.C. situada en el Cerro Cabezo de Hortales.
Molino de Taramilla, es un molino aceitero dedicado a la producción de aceite de oliva virgen extra de categoría superior, situado en el término municipal de Prado del Rey, a las puertas del Parque Natural Sierra de Grazalema. La privilegiada situación de nuestros cultivos de olivar, los aires de sierra y la labor prácticamente artesanal de los trabajos de recolección, molturación y envasado, hacen de nuestro producto uno de los mejores AOVE´s de Cádiz. Disponemos de nuestra propia almazara, donde trabajamos diferentes tipos de aceituna (Picual, hojiblanca y arbequina) para producir un aceite de calidad Premium.
WEB: molinodetaramilla.com
Producción de miel y derivados a partir de nuestros propios panales: Miel de milflores, miel con nueces, miel con piñones, miel de azahar, miel de castaño, miel de cilantro, miel de romero, miel en panal, meloja, polen seco y otros productos relacionados con la apicultura.
WEB: elzanganillo.es
WEB: ibericosaro.es
WEB: Quesos El Porticatero en Sabor a Málaga
Tienda de productos artesanales especializada en experiencias gastronómicas, Buleri se encarga de la creación y distribución de productos gastronómicos.
WEB: buleri.com
Antonio Banderas, larga tradición turronera artesanal y otras especialidades.
De otros lugares
Pimentón La Ristra es una pequeña empresa familiar y artesanal de Jaraíz de La Vera (Cáceres) surgida de la transformación del pimiento cultivado en la ribera del río Tiétar, con la cual se obtienen las tres variedades de pimentón típicas de la comarca; dulce, agridulce y picante. Nuestra producción anual es relativamente pequeña en comparación con la de otros competidores del sector, por lo que nuestro fuerte y garante es la calidad.
WEB: pimentonlaristra.es
VII Feria Gastronómica y Cultural
«Degusta Casares»
© Centro de Iniciativas Turísticas de Casares
Ayuntamiento de Casares